Banco de Talentos - Vagas Restaurante - Mogi das Cruzes

Description

On-site: as posições contempladas devem ser exercidas em regime presencial total.

Responsabilidades:

• Auxiliar na criação de novas receitas e / ou adaptações quando necessário.
• Auxiliar na pré-preparação dos itens do menu (higiene e corte de alimentos).
• Montar e distribuir / serviço de coffee breaks e do atendimento do Conselho de Administração - Diretores.
• Coletar e identificar amostras de alimentos.
• Retirar os produtos perecíveis da embalagem original, a fim de realizar as atividades de pré-preparação e preparação de alimentos.
• Auxiliar na obtenção da padronização das preparações em conjunto com 1/2 Oficiais e Cozinheiros, através da utilização das receitas padrão.
• Realizar serviços de saneamento nas áreas internas e externas do restaurante.
• Realizar a limpeza diária dos equipamentos e utensílios.
• Participar no trabalho desenvolvido na filosofia interna das equipes de trabalho e de segurança.
• Seguir as orientações da coordenação, mantendo um comportamento participativo e dedicado nos assuntos pertinentes à área de trabalho.

Additional Description

Requisitos mandatórios:

• Ensino fundamental completo;
• Disponibilidade total de horários, para atuar em finais de semana e feriados, quando necessário;
• Disponibilidade para atuar presencialmente na planta de Mogi das Cruzes.

Requisitos desejáveis:

• Experiência em cozinha Industrial;
• Ter experiência no pré-preparo e preparação dos itens do menu: pratos quentes, corte e tempero de carnes, sobremesas (bolos, pudins e gelatinas);
• Experiência no uso de equipamentos de cozinha industrial: Forno combinado, caldeira de pressão, fritadeira elétrica, etc;
• Cursos de culinária, panificação, confeitaria;
• CNH categoria B.

Importante: anexar o currículo atualizado no momento da inscrição, para validá-la.

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